Чл.1. С наредбата се уреждат условията и редът за контрол на съответствието на зърнените продукти.
Чл.2. (1) Националната служба по зърното и фуражите (НСЗФ) извършва контрол за съответствие на зърнените продукти с обявеното качество.
(2) При извършване на контрол за съответствие на зърнените продукти инспекторите на НСЗФ имат право:
1. на свободен достъп до помещенията и документите на контролирания производител или търговец;
2. да изискват необходимата им информация;
3. да вземат проби и мостри за лабораторни изследвания;
4. да привличат експерти, когато проверката изисква това.
(3) При извършване на контрол за съответствие на зърнените продукти инспекторите на НСЗФ са длъжни:
1. да се легитимират пред контролираното лице;
2. да опазват служебната и търговската тайна;
3. да установяват точно фактите и да отразяват обективно резултатите от извършената проверка.
Чл.3. Контролът за съответствие на зърнените продукти има за цел:
1. да предотвратява производството и търговията на зърнени продукти, които са опасни за здравето на хората;
2. да предпази потребителите от измами и заблуждаващи действия, свързани с качеството на предлаганите зърнени продукти.

Чл.4. Зърнените продукти трябва да отговарят на изискванията за качество, предвидени в технологичната документация на продукта, по чл.56 от Наредба No 7 от 2002 г. за хигиенните изисквания към предприятията, които произвеждат и търгуват с храни, и към условията за производство и търговия с качествени и безопасни храни (ДВ,бр.40 от 2002 г.).
Чл.5. (1) Зърнените продукти се опаковат с материали, които са чисти и ги предпазват от замърсяване, външни и вътрешни повреди.
(2) Материалите за опаковка на зърнени продукти отговарят на изискванията на Наредба No 24 от 2001 г. за хигиенните изисквания към материалите и предметите, различни от пластмаси, предназначени за контакт с храни (ДВ,бр.56 от 2001 г.).
(3) Забранява се използването на токсично лепило и мастило при отпечатването или залепването на материалите за опаковка на зърнени продукти.
Чл.6. (1) Върху опаковките на зърнените продукти се поставят означения за:
1. вида на зърнения продукт;
2. показателите за качество на продукта;
3. производителя на продукта;
4. количеството на продукта;
5. срока на годност на продукта;
6. видовете и количеството на вложените добавки и разрешенията за тяхното използване.
(2) Върху опаковката на всеки зърнен продукт задължително се означават показателите за качество, посочени в приложение No 1.
(3) Означенията трябва да бъдат ясни, четливи и неизтриваеми, трайно прикрепени на външната страна на опаковката.
(4) Когато зърнените продукти се превозват в насипно състояние, данните по ал. 1 се посочват в документите, придружаващи стоките, или на видно място в транспортното средство.

Чл.7. (1) На контрол за съответствие подлежат зърнените продукти, включени в приложение No 1.
(2) Контролът за съответствие се извършва в предприятията за производство на зърнени продукти и в търговските складове.
Чл.8. (1) Контрол за съответствие се извършва чрез вземане на средни проби и тяхното оценяване.
(2) Средни проби от зърнени продукти се вземат съгласно БДС ISO 13 690.*
(3) За формиране на средни проби не се вземат извадки от повредени зърнени продукти. От такива продукти се вземат отделни проби и се отбелязва количеството зърнени продукти, за което са взети.
Чл.9. (1) Инспекторите на НСЗФ вземат проби от проверяваните зърнени продукти в присъствието на производителя или търговеца, или на негов представител.
(2) Производителите и търговците на зърнени продукти, както и техните представители са длъжни да предоставят на инспекторите на НСЗФ възможност за вземане на проби и всички необходими сведения и документи за идентифициране на партидата.
Чл.10. (1) Проверка за съответствие се извършва чрез сравнение на показателите на взетата проба с обявеното качество съгласно технологичната документация на продукта.
(2) При проверка на съответствието инспекторът на НСЗФ проверява и спазването на правилата за опаковане и означаване на зърнените продукти.
Чл.11. (1) Когато качеството на партидата съответства на обявеното, инспекторът на НСЗФ издава сертификат съгласно приложение No 2.
(2) Когато зърнени продукти с издаден сертификат бъдат разделени на няколко партиди, инспекторът издава сертификат за всяка партида въз основа на сертификата.
Чл.12. (1) Когато качеството на партидата не съответства на обявеното, инспекторът на НСЗФ издава протокол съгласно приложение No 3, с който забранява да бъде предлагана на пазара, и писмено уведомява производителя или търговеца за установеното несъответствие.
(2) Партида, за която е издаден протокол по ал.1, може да се превозва или премества с разрешение на инспектора, издал протокола, при спазване на неговите предписания.
(3) Производителят или търговецът може да приведе партидата в съответствие, като:
1. отстрани от нея продукцията с недостатъци;
2. промени означеното качество;
3. я преработи.
(4) В случаите по ал.3 инспекторът на НСЗФ издава сертификат по чл. 11 след проверка на съответствието на партидата.
(5) Партида, която не бъде приведена в съответствие или е непригодна за хранителни цели, се бракува, като се изготвя протокол за бракуване.
(6) Когато производителят или търговецът не спази забраните или предписанията по ал.1 и 2, инспекторите на Националната служба по растителна защита съставят актове по чл.49 от Закона за храните, а ръководителят на службата налага глоба по чл.38 от същия закон.

Чл.13. (1) На контрол за съответствие подлежат всички партиди зърнени продукти по приложение No 1, предназначени за износ или от внос.
(2) Износителят или вносителят предоставят на инспектора на НСЗФ цялата необходима информация за извършване на проверката.
Чл.14. (1) Когато качеството на партидата отговаря на обявеното, инспекторът издава на износителя или вносителя сертификат съгласно чл.11.
(2) Когато пратката от внос или предназначена за износ се състои от няколко партиди, се издава общ сертификат за съответствие, в който се вписват включените в пратката партиди.
Чл.15. (1) Фитосанитарен сертификат за износ по чл.33, ал.1 от Закона за защита на растенията се издава след представяне от търговеца на сертификат за съответствие по чл.11.
(2) Инспекторите на Националната служба за растителна защита дават писмено разрешение по чл.26 от Закона за защита на растенията за внос на зърнени продукти след представяне на сертификат за съответствие по чл.11.
Чл.16. (1) Инспекторите на НСЗФ съставят и съхраняват в продължение на една година документи за извършения контрол, които съдържат информация за:
1. метода на вземане на проби;
2. резултатите от контрола;
3. предприетите действия при липса на съответствие на проверяваните продукти.
(2) Производителите и търговците на зърнени продукти са длъжни да съхраняват документите, представени при контрола за съответствие, до изтичане на срока на годност на продукта, но не по-малко от една година от датата на извършване на проверката.

§ 1. По смисъла на тази наредба:
1. "Контрол за съответствие" са материалните и правните действия, извършени от оправомощени лица с цел проверка дали обявеното и означеното качество отговаря на действителното качество на партидата.
2. "Идентификация" е проверка за установяване съответствието на партидата и придружаващите я документи.
3. "Пратка" е цялото количество продукти на отделен търговец, налично при проверка. Тя може да включва един или няколко вида продукти и да се състои от една или повече партиди.
4. "Вземане на проба" е отделяне на определено количество от партидата с цел проверка за съответствие.
5. "Партида" е количество продукти, представени като еднородни по отношение на: произход (страна/производител); вид; класа на качество; опаковка и маркировка.
6. "Средна проба" е общото количество от всички проби (извадки), взети от една партида.

§ 2. Тази наредба се издава на основание чл.31а, ал.1 от Закона за съхранение и търговия със зърно.
§ 3. Изпълнението на наредбата се възлага на ръководителя на Националната служба по зърното и фуражите и на генералния директор на Националната служба по растителна защита.
Министър: М. Дикме

Приложение No 1 към чл.7, ал.1

Приложение No 2 към чл.11, ал.1

10. Контролният орган удостоверява, че в момента на проверката стоката (продукта) съответства на декларираните показатели.
Инспектор: ........................ (името се изписва с печатни букви)
Подпис ..................
Печат .....................
Митническа служба: влизане/излизане*
.................. Място и дата на издаване
11. Забележки:

______________________________________________________________________
* Ненужното се зачертава.

Приложение No 3 към чл.12, ал.1

БЪЛГАРИЯ, София 1000
Витоша 15
тел.

Получател:

 фирма ..................  митнически пункт ..................

Протоколът се отнася за контрол на съответствието с декларираните показатели

1. Вид на продукта (стоката) ..................	2. Производител/търговец (произход)
3. Количество/вид на опаковката .............	4. Предназначение/получател
5. Придружаващи стоката документи
6. Други идентификационни белези	7. Качество/съответствие

8. При проведения контрол за съответствие бе установено, че взетата от партидата проба не съответства на декларираните показатели:

9. Посочената партида е негодна за:

 продажба  внос/износ

................ Място и дата на издаване
................ Инспектор
............. Подпис
Печат
Трите имена на производителя/търговеца
Подпис

-----------------
* Прилага се последното издание на стандарта.